Een nieuwe locatie van Loetje openen vraagt om meer dan een goed ingerichte keuken en voldoende zitplaatsen. Ook de energievoorziening moet berekend zijn op de drukste momenten van de dag.
In Tilburg was al vóór de opening duidelijk dat de netaansluiting niet genoeg vermogen kon leveren wanneer keukenapparatuur, koeling, ventilatie en verlichting tegelijkertijd worden gebruikt. De oplossing moest daarom twee problemen ondervangen: extra vermogen leveren tijdens piekmomenten én passen op een locatie waar buiten geen ruimte beschikbaar was.
Een gemiddeld energieverbruik zegt weinig over wat er gebeurt wanneer het restaurant volloopt. Juist dan vragen verschillende installaties op hetzelfde moment veel vermogen van de aansluiting. Omdat die pieken vooraf in beeld waren, kon energieopslag direct worden opgenomen in de plannen voor de nieuwe locatie. Er hoefde dus niet achteraf naar een oplossing te worden gezocht.
Loetje koos voor twee PowerPack XL-systemen met samen 320 kWh opslagcapaciteit en 90 kW vermogen. Zodra de vraag hoger is dan wat het net kan leveren, springen de batterijen bij.
Buiten was geen geschikte plek voor de systemen. De energieopslag moest daarom binnen worden geplaatst. Dat vroeg om een zorgvuldige voorbereiding. Niet alleen de afmetingen van de ruimte telden mee, maar ook de bereikbaarheid en de benodigde veiligheidsvoorzieningen. De brandweer bezocht de locatie en met de omgevingsdienst en verzekeraar is uitgebreid gesproken over de binnenplaatsing.
De batterijen zijn via onze dealer Megens aan Restaurant Company Europe geleverd. Kiwatt ondersteunde bij de technische uitwerking, de inpassing van de systemen en de realisatie op locatie. Zo werd de installatie afgestemd op zowel de vermogensvraag als de beschikbare ruimte in het gebouw.
De netaansluiting blijft de basis van de energievoorziening. De batterijen komen in actie wanneer het restaurant meer vermogen nodig heeft dan de aansluiting op dat moment kan leveren. Zo wordt de beschikbare netcapaciteit slimmer benut. Op piekmomenten is extra vermogen beschikbaar, zonder dat de aansluiting voor de hoogste belasting hoeft te worden ingericht.
Daarmee kan de bedrijfsvoering doorgaan wanneer keukenapparatuur, koeling, ventilatie en verlichting tegelijkertijd volop worden gebruikt.
Een rustige middag zegt weinig over de vermogensvraag tijdens een druk diner. Toch wordt bij energievraagstukken vaak eerst naar het totale verbruik gekeken. Voor horecalocaties is vooral het piekmoment bepalend. Hoeveel installaties draaien dan tegelijk? Hoeveel vermogen vragen ze samen? En hoeveel ruimte biedt de netaansluiting op dat moment nog?
Bij een nieuwe locatie kunnen die vragen het beste worden beantwoord voordat de technische plannen definitief zijn. Dan kan energieopslag vanaf het begin worden afgestemd op het verwachte gebruik én op de ruimte waarin het systeem moet komen te staan.
Loop je bij een nieuwe of bestaande locatie tegen een beperkte netaansluiting aan? Doe de Kiwatt Keuzehulp of vraag direct een vrijblijvende offerte aan.